Zutaten für
Portion(en)
- 500 mlMilch
- 1 Pkg.Vanillezucker
- 60 gFeinkristallzucker
- 1 PriseSalz
- 1 Pkg.Vanillepuddingpulver
- 100 gRosinen
- 30 mlRum
- 2 RollenBlätterteig
- Mehl für die Arbeitsfläche
- 100 gMarillenmarmelade
Foto: © Julia Hoersch
Pains aux Raisins
Zubereitung
35 minfertig in
35 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Pains aux Raisins und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 500 mlMilch
- 1 Pkg.Vanillezucker
- 60 gFeinkristallzucker
- 1 PriseSalz
- 1 Pkg.Vanillepuddingpulver
- 100 gRosinen
- 30 mlRum
- 2 RollenBlätterteig
- Mehl für die Arbeitsfläche
- 100 gMarillenmarmelade
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstep450 ml Milch mit Vanillezucker, Feinkristallzucker und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Puddingpulver in restlicher Milch (50 ml) glatt rühren. In die heiße Milch gießen, unter Rühren einmal aufkochen und vom Herd nehmen. Mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 60 Minuten abkühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Rosinen ca. 60 Minuten in Rum einweichen.
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 220 °C (Ober-/Unterhitze, 200 °C Umluft) vorheizen. Die Blätterteigrollen auswickeln und auf einer bemehlten Arbeitsfläche aufeinanderlegen. Vanillecreme auf den Blätterteig streichen, gleichmäßig mit Rosinen bestreuen. Blätterteig von der breiten Seite einrollen. Teigrolle mit einem Elektromesser in 2 cm breite Scheiben schneiden und mit etwas Abstand auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen. Schnecken in zwei Durchgängen jeweils ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen.
- accessibility.recipes.cookingstepSchnecken aus dem Rohr nehmen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Marillenmarmelade glatt rühren.
- accessibility.recipes.cookingstepPains aux raisins mit Marmelade bestreichen und warm oder kalt servieren.
