Zutaten für
Portion(en)
- 500 gClever Penne
- 500 gaufgetautes Wildlachsfilet
- 2Knoblauchzehen
- 1Biozitrone
- 1 ELClever Olivenöl
- 250 gClever Obers
- 100 mlGemüsesuppe
- 1 HandvollBasilikumblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto: © Wolfgang Schardt
Penne mit Lachs-Zitronen-Sauce
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Nudeln/Pasta
- Fisch/Meeresfrüchte
Penne mit Lachs-Zitronen-Sauce und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 500 gClever Penne
- 500 gaufgetautes Wildlachsfilet
- 2Knoblauchzehen
- 1Biozitrone
- 1 ELClever Olivenöl
- 250 gClever Obers
- 100 mlGemüsesuppe
- 1 HandvollBasilikumblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepIn einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Penne nach Packungsanleitung bissfest garen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen den Lachs kalt abspülen, trocken tupfen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Zitrone heiß waschen, trocken reiben, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Öl in einem Topf erhitzen, Knoblauch ganz kurz andünsten, Obers und Suppe dazugießen und aufkochen lassen. Mit Zitronensaft und -schale sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Lachs in die heiße Sauce geben und ca. 5 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Basilikum klein zupfen.
- accessibility.recipes.cookingstepPenne abseihen, abtropfen lassen, zurück in den Topf geben und vorsichtig mit der Lachssauce mischen.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Penne anrichten, mit Basilikum und Pfeffer bestreuen und servieren.
