Bonus ClubMarktfinderAnmelden

Foto: © Kevin Ilse

Pflanzliche Souvlaki-Spieße

Schwierigkeit
Kategorie
  • Vegan
  • Grillen
  • Hauptspeise
Pflanzliche Souvlaki-Spieße und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 2 Pkg.
    Vegavita Filet Huhn-Art
  • 1
    Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
  • 4 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    getrockneter Oregano
  • 2
    rote Paprika
  • 1
    gelbe Paprika
  • 1
    Zucchini
  • 2
    Mini-Gurken
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 200 g
    Kokosgurt
  • 6
    Pita-Brote
  • 200 g
    Hummus, natur
  • Frischer Oregano und Petersilie zum Garnieren
  • Salz
  • Pfeffer a.d. Mühle

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Das Filet Huhn-Art in etwa 2 cm große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale, 2 EL Olivenöl, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen und abgedeckt etwa 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Die roten und gelben Paprikaschoten halbieren, entkernen und in große Stücke schneiden. Die Zucchini der Länge nach halbieren und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das vorbereitete Gemüse mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Gurken grob reiben und zwischen den Händen gut ausdrücken. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Kokosgurt, Gurke und Knoblauch gründlich vermischen und mit Salz abschmecken.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Mariniertes Filet Huhn-Art und Gemüse auf Spieße stecken. Spieße bei mittlerer Hitze von beiden Seiten für etwa 10-15 Minuten grillen, bis das Gemüse weich ist und die Spieße durchgegart sind.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Die Pita-Brote kurz auf dem Grill erwärmen, bis sie leicht knusprig sind. In Stücke schneiden.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Hummus auf Tellern verteilen. Spieße, Pita-Brote und Tzatziki darauf setzen. Mit Kräutern garnieren und servieren.

Ähnliche Rezepte