Zutaten für
Portion(en)
- 125 gMehl universal + Mehl für die Arbeitsfläche
- 2 ELOlivenöl
- 2 PrisenKristallzucker
- 250 gpassierte Tomaten
- 125 gMozzarella
- 1 HandvollRucola
- 100 gProsciutto di San Daniele
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto: © StockFood
Pizza mit Prosciutto und Rucola
Zubereitung
35 minfertig in
35 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
Pizza mit Prosciutto und Rucola und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 125 gMehl universal + Mehl für die Arbeitsfläche
- 2 ELOlivenöl
- 2 PrisenKristallzucker
- 250 gpassierte Tomaten
- 125 gMozzarella
- 1 HandvollRucola
- 100 gProsciutto di San Daniele
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepMehl mit 75 ml Wasser, 1 EL Öl, 1 gestrichenen TL Salz und 1 Prise Zucker ca. 10 Minuten zu einem kompakten Teig kneten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 60 Minuten kalt stellen.
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 250 °C (Umluft) vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Tomaten mit Salz, Zucker und restlichem Öl (1 EL) abschmecken. Mozzarella in Stücke zupfen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Sauce bestreichen und mit Mozzarella belegen. Auf mittlerer Schiene 10 bis 15 Minuten goldbraun backen.
- accessibility.recipes.cookingstepPizza mit Rucola und Prosciutto belegen und pfeffern. Anrichten und servieren.
