Zutaten für
Portion(en)
- 1 RolleFlammkuchenteig
- 0.25Grundrezept Ratatouille
- 2Eier (M)
- 4 ScheibenProsciutto di Parma
- 0.25Grundrezept Ratatouille
- 140 gPaprika gefüllt mit Frischkäse & Oliven
- Salz und Pfeffer
Foto: © Matthias Piket/Marian Inhouse-Agentur
Prosciutto-Ratatouille-Muffins mit Antipasti
Zubereitung
10 minfertig in
30 minSchwierigkeit
leichtKategorie
- Hauptspeise
- Fleisch
- Beilagen
Prosciutto-Ratatouille-Muffins mit Antipasti und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1 RolleFlammkuchenteig
- 0.25Grundrezept Ratatouille
- 2Eier (M)
- 4 ScheibenProsciutto di Parma
- 0.25Grundrezept Ratatouille
- 140 gPaprika gefüllt mit Frischkäse & Oliven
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 4 Mulden eines Muffinblechs mit Backpapier auslegen. Flammkuchenteig in quadratische Stücke schneiden und die Mulden damit auskleiden.
- accessibility.recipes.cookingstep
Ratatouille und Eier in einer Schüssel gründlich verrühren, salzen und pfeffern. Die Masse gleichmäßig in die vorbereiteten Muffin formen füllen. Prosciuttoscheiben zu „Rosen“ einrollen und auf die Muffins setzen. Ca. 20 Min. backen, bis der Teig knusprig ist.
Tipp: Statt Prosciutto können Sie vor dem Backen auch Fetawürfel als Topping auf die Muffins geben.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Muffins aus dem Rohr nehmen und mit Paprika und Oliven servieren.
