Zutaten für
Portion(en)
- 250 gSauerrahm
- 250 gglattes Mehl
- 4Eier (in Dotter und Klar getrennt)
- 50 gZucker
- 3 ELZwetschkenmarmelade
- 1 ELZucker
- 1 ELZimt zum Bestreuen
- abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- Sonnenblumenöl
- Prise Salz
Rahmdalken
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Rahmdalken und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 250 gSauerrahm
- 250 gglattes Mehl
- 4Eier (in Dotter und Klar getrennt)
- 50 gZucker
- 3 ELZwetschkenmarmelade
- 1 ELZucker
- 1 ELZimt zum Bestreuen
- abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- Sonnenblumenöl
- Prise Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepDen Sauerrahm mit dem Mehl, den Eidottern, dem Zucker, einer Prise Salz sowie der Zitronenschale glatt rühren. Das Eiklar steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
- accessibility.recipes.cookingstepMit einem Löffel gleichmäßige Dalken formen und diese in etwas Sonnenblumenöl in einer vorgeheizte Pfanne (mit hitzefestem Stiel) kurz anbacken. Anschließend im auf 180 °C vorgeheizten Rohr 3 bis 4 Minuten backen. Die Pfanne aus dem Rohr nehmen, die Dalken wenden und auf dem Herd kurz nachbraten.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Zwetschkenmarmelade glatt rühren, jeweils einen Teelöffel davon zwischen zwei Dalken geben und diese mit Zimt und Zucker bestreuen.
