Zutaten für
Portion(en)
- 900 gaufgetautes Kohlrabi-Rahmgemüse
- 12Softtomaten
- 4Eier (Größe M)
- 1Fladenbrot
- 2 ELgriechisches Joghurt
- 1 Prisescharfes Paprikapulver
- 2Minzzweige
- 1 ELOlivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto: © Julia Geiter/Marian Inhouse-Agentur
Rahmkohlrabi-"Shakshuka" mit Fladenbrot
Zubereitung
5 minfertig in
5 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
Rahmkohlrabi-"Shakshuka" mit Fladenbrot und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 900 gaufgetautes Kohlrabi-Rahmgemüse
- 12Softtomaten
- 4Eier (Größe M)
- 1Fladenbrot
- 2 ELgriechisches Joghurt
- 1 Prisescharfes Paprikapulver
- 2Minzzweige
- 1 ELOlivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 150 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kohlrabigemüse auf zwei kleine ofenfeste Pfannen (ca. 20 cm ø) aufteilen. Softtomaten darauf verteilen, in jede Pfanne 2 Eier schlagen. Ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
- accessibility.recipes.cookingstepNach ca. 5 Minuten Garzeit Brot ins Rohr geben und ca. 10 Minuten auf oberer Schiene aufbacken.
- accessibility.recipes.cookingstep
Shakshukas mit griechischem Joghurt garnieren, mit Pfeffer, Paprikapulver und Minze bestreuen, mit Öl beträufeln. Mit Fladenbrot servieren.
Tipp:
Je zwei Mulden in das Kohlrabigemüse drücken und die Eier hineingleiten lassen.
