Foto: © Elke Gebeshuber/Marian Inhouse-Agentur

Ricotta-Spinat-Tortelloni mit Forellenfilet und -kaviar

Name: Ricotta-Spinat-Tortelloni mit Forellenfilet und -kaviar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter; 500 g Ricotta-Spinat-Tortelloni; 2 tiefgekühlte Forellenfilets; 250 ml Schlagobers; 1 EL Forellenkaviar; 2 EL Dillefähnchen; Salz; schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

Zubereitung

20 min

fertig in

20 min

Schwierigkeit

Kategorie

Hauptspeise
Fisch/Meeresfrüchte
Nudeln/Pasta

Ricotta-Spinat-Tortelloni mit Forellenfilet und -kaviar und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

1 EL
Butter
500 g
Ricotta-Spinat-Tortelloni
2
tiefgekühlte Forellenfilets
250 ml
Schlagobers
1 EL
Forellenkaviar
2 EL
Dillefähnchen
Salz
schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

accessibility.recipes.cookingstep
Butter in einer Pfanne schmelzen und die Tortelloni darin kurz anbraten. Einen Schuss Wasser dazugeben und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen.
accessibility.recipes.cookingstep
Forellenfilets kalt abspülen und in Stücke schneiden. Obers zu den Tortelloni gießen, Fischstücke in die Sauce legen und köcheln lassen, bis sie gar sind. Salzen und pfeffern.
accessibility.recipes.cookingstep
Tortelloni und Forellenstücke aus der Oberssauce nehmen und anrichten. Kaviar unter die Sauce in der Pfanne rühren und über Tortelloni und Fisch gießen. Mit Dille garnieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

1 EL
Butter
500 g
Ricotta-Spinat-Tortelloni
2
tiefgekühlte Forellenfilets
250 ml
Schlagobers
1 EL
Forellenkaviar
2 EL
Dillefähnchen
Salz
schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

Zubereitung

accessibility.recipes.cookingstep
Butter in einer Pfanne schmelzen und die Tortelloni darin kurz anbraten. Einen Schuss Wasser dazugeben und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen.
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Forellenfilets kalt abspülen und in Stücke schneiden. Obers zu den Tortelloni gießen, Fischstücke in die Sauce legen und köcheln lassen, bis sie gar sind. Salzen und pfeffern.
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Tortelloni und Forellenstücke aus der Oberssauce nehmen und anrichten. Kaviar unter die Sauce in der Pfanne rühren und über Tortelloni und Fisch gießen. Mit Dille garnieren.