Foto: © Kevin Ilse

Rote-Rüben-Erdäpfel-Gratin mit Räucherlachs

Name: Rote-Rüben-Erdäpfel-Gratin mit Räucherlachs
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Clever speckige Erdäpfel; 100 g Clever Tiroler Bergkäse; 2 Handvoll Dillfähnchen; 1 Clever Ei (Größe M); 200 ml Clever Milch; 250 ml Clever Schlagobers; 430 g Rote Rüben Salat (Glas, Abtropfgewicht); 200 g Clever Räucherlachs; Clever Sonnenblumenöl für die Form; Salz; Clever gemahlener Pfeffer

Zubereitung

30 min

fertig in

30 min

Schwierigkeit

Kategorie

Fisch/Meeresfrüchte
Hauptspeise

Rote-Rüben-Erdäpfel-Gratin mit Räucherlachs und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

800 g
Clever speckige Erdäpfel
100 g
Clever Tiroler Bergkäse
2 Handvoll
Dillfähnchen
1
Clever Ei (Größe M)
200 ml
Clever Milch
250 ml
Clever Schlagobers
430 g
Rote Rüben Salat (Glas, Abtropfgewicht)
200 g
Clever Räucherlachs
Clever Sonnenblumenöl für die Form
Salz
Clever gemahlener Pfeffer

accessibility.recipes.cookingstep
Backrohr auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 20 cm x 15 cm) mit Öl ausstreichen. Erdäpfel schälen und in 2 mm dünne Scheiben hobeln. Käse fein reiben.
accessibility.recipes.cookingstep
Dille grob schneiden. Ei, Milch, Obers und Dille mit dem Pürierstab mixen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
accessibility.recipes.cookingstep
Ein Drittel der Erdäpfelscheiben in die Form geben und die Rüben darauf verteilen. Zweites Drittel der Erdäpfelscheiben darauflegen, Lachs darauf verteilen und mit den restlichen Erdäpfeln abschließen. Ei-Milch-Obers-Mischung darübergießen und das Gratin mit Käse bestreuen. Ca. 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Aus dem Rohr nehmen und ca. 10 Minuten rasten lassen.
accessibility.recipes.cookingstep
Gratin portionieren und servieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

800 g
Clever speckige Erdäpfel
100 g
Clever Tiroler Bergkäse
2 Handvoll
Dillfähnchen
1
Clever Ei (Größe M)
200 ml
Clever Milch
250 ml
Clever Schlagobers
430 g
Rote Rüben Salat (Glas, Abtropfgewicht)
200 g
Clever Räucherlachs
Clever Sonnenblumenöl für die Form
Salz
Clever gemahlener Pfeffer

Zubereitung

accessibility.recipes.cookingstep
Backrohr auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 20 cm x 15 cm) mit Öl ausstreichen. Erdäpfel schälen und in 2 mm dünne Scheiben hobeln. Käse fein reiben.
accessibility.recipes.cookingstep
Dille grob schneiden. Ei, Milch, Obers und Dille mit dem Pürierstab mixen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
accessibility.recipes.cookingstep
Ein Drittel der Erdäpfelscheiben in die Form geben und die Rüben darauf verteilen. Zweites Drittel der Erdäpfelscheiben darauflegen, Lachs darauf verteilen und mit den restlichen Erdäpfeln abschließen. Ei-Milch-Obers-Mischung darübergießen und das Gratin mit Käse bestreuen. Ca. 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Aus dem Rohr nehmen und ca. 10 Minuten rasten lassen.
accessibility.recipes.cookingstep
Gratin portionieren und servieren.