Zutaten für
Portion(en)
- 1Vanilleschote
- 1Eidotter
- 1Ei
- 100 gweiche Butter + Butter für die Form
- 150 gRohrohrzucker
- 50 gFeinkristallzucker
- 140 gMehl universal + Mehl für die Form
- 2 TLBackpulver
- 40 gKakaopulver + Kakaopulver zum Dekorieren
- 2 TLgemahlener Zimt
- 210 mlRotwein (z.B. Cabernet Sauvignon, Shirazm Sangiovese)
- 170 gZartbitterschokolade
- 125 mlObers
- 400 gCrème fraîche