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Schupfnudeln in Rahmsauce mit Tomaten und Feta

Name: Schupfnudeln in Rahmsauce mit Tomaten und Feta
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Jungzwiebeln; 300 g Cherrytomaten; 2 EL Butter; 500 g Schupfnudeln; 250 ml Gemüsesuppe; 200 g Sauerrahm; 0.5 Handvoll Petersilienblätter; 60 g Nusskerne (z. B. Walnuss-, Haselnuss- und Mandelkerne); 100 g Feta; 60 g Granatapfelkerne; Salz; schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

Zubereitung

25 min

fertig in

25 min

Schwierigkeit

Kategorie

Hauptspeise
Nudeln/Pasta
Vegetarisch

Schupfnudeln in Rahmsauce mit Tomaten und Feta und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

4
Jungzwiebeln
300 g
Cherrytomaten
2 EL
Butter
500 g
Schupfnudeln
250 ml
Gemüsesuppe
200 g
Sauerrahm
0.5 Handvoll
Petersilienblätter
60 g
Nusskerne (z. B. Walnuss-, Haselnuss- und Mandelkerne)
100 g
Feta
60 g
Granatapfelkerne
Salz
schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

accessibility.recipes.cookingstep
Jungzwiebeln in feine Ringe schneiden. Tomaten halbieren.
accessibility.recipes.cookingstep
Butter in einem großen beschichteten Topf erhitzen und die Schupfnudeln darin 3-4 Minuten rundum leicht anbräunen. Die Hälfte der Jungzwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Salzen, pfeffern, Suppe angießen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Rahm und Tomaten unterrühren und erwärmen.
accessibility.recipes.cookingstep
Währenddessen Petersilie und Nüsse grob hacken, Feta würfeln und alles mit den restlichen Jungzwiebeln und den Granatapfelkernen mischen.
accessibility.recipes.cookingstep
Schupfnudeltopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten und mit der Nuss-Feta-Mischung bestreuen.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

4
Jungzwiebeln
300 g
Cherrytomaten
2 EL
Butter
500 g
Schupfnudeln
250 ml
Gemüsesuppe
200 g
Sauerrahm
0.5 Handvoll
Petersilienblätter
60 g
Nusskerne (z. B. Walnuss-, Haselnuss- und Mandelkerne)
100 g
Feta
60 g
Granatapfelkerne
Salz
schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

Zubereitung

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Jungzwiebeln in feine Ringe schneiden. Tomaten halbieren.
accessibility.recipes.cookingstep
Butter in einem großen beschichteten Topf erhitzen und die Schupfnudeln darin 3-4 Minuten rundum leicht anbräunen. Die Hälfte der Jungzwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Salzen, pfeffern, Suppe angießen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Rahm und Tomaten unterrühren und erwärmen.
accessibility.recipes.cookingstep
Währenddessen Petersilie und Nüsse grob hacken, Feta würfeln und alles mit den restlichen Jungzwiebeln und den Granatapfelkernen mischen.
accessibility.recipes.cookingstep
Schupfnudeltopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten und mit der Nuss-Feta-Mischung bestreuen.