Zutaten für
Portion(en)
- 1gelbe Zwiebel
- 2rote Paprika
- 4Eier
- 1gelber Paprika
- 400 gweiße Bohnen (Dose, Abtropfgewicht)
- 2 ELOlivenöl
- 400 gTomatenstücke (Dose)
- 0.75 TLSambal Oelek
- 3 ELKorianderblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto: © Thorsten Suedfels
Shakshouka mit Bohnen
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
Shakshouka mit Bohnen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1gelbe Zwiebel
- 2rote Paprika
- 4Eier
- 1gelber Paprika
- 400 gweiße Bohnen (Dose, Abtropfgewicht)
- 2 ELOlivenöl
- 400 gTomatenstücke (Dose)
- 0.75 TLSambal Oelek
- 3 ELKorianderblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepZwiebel schälen und würfeln. Paprika putzen und in grobe Streifen schneiden. Bohnen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Paprika darin unter gelegentlichem Wenden 5 Minuten braten. Bohnen, Tomaten und Sambal Oelek zugeben. Mit Salz würzen, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomatensauce dicklich wird. Dabei einige Male umrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepMit einer Esslöffelrückseite 4 kleine Mulden ins Gemüse drücken. Eier einzeln aufschlagen und je 1 Ei in eine Mulde geben. 8 bis 10 Minuten bei mittlerer Hitze stocken lassen, so dass das Eidotter noch flüssig ist.
- accessibility.recipes.cookingstepShakshouka mit Salz, Pfeffer und Koriander bestreuen und servieren.
