Zutaten für
Portion(en)
- 500 gSpaghetti
- 400 gWalnusskerne
- 3Knoblauchzehen
- 6Anchovis in Olivenöl
- 1roter Chili
- 2 HandvollPtersilienblätter
- 6 ELOlivenöl
- 1 DoseMakrelenfilets in Olivenöl
- Salz
Foto: © Thorsten Suedfels
Spaghetti all´amalfitana
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Fisch/Meeresfrüchte
- Hauptspeise
Spaghetti all´amalfitana und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 500 gSpaghetti
- 400 gWalnusskerne
- 3Knoblauchzehen
- 6Anchovis in Olivenöl
- 1roter Chili
- 2 HandvollPtersilienblätter
- 6 ELOlivenöl
- 1 DoseMakrelenfilets in Olivenöl
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepSpaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen die Nüsse in einem Mörser oder mit einem Messer unterschiedlich grob zerkleinern. Knoblauch schälen und fein hacken. Anchovis grob hacken. Chili putzen und fein schneiden. Etwas Petersilie zum Garnieren beiseitelegen, den Rest hacken.
- accessibility.recipes.cookingstepÖl in einer Pfanne erhitzen, Nüsse, Knoblauch und Anchovis hineingeben und unter häufigem Wenden anbraten. Gehackte Petersilie und Chili dazugeben, einmal durchschwenken und vom Herd nehmen.
- accessibility.recipes.cookingstepSpaghetti abseihen und tropfnass zurück in den Topf geben. Nussmischung gut unterheben. Makrelenfilets vorsichtig aus der Dose nehmen und mit Küchenpapier abtupfen.
- accessibility.recipes.cookingstepSpaghetti anrichten, Makrelen daraufgeben, mit Petersilie garnieren und servieren.
