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Foto: © Kevin Ilse

Süß-saure Hot Dogs

Zubereitung
30 min
fertig in
30 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Vegan
  • Grillen
  • Hauptspeise
Süß-saure Hot Dogs und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 2
    rote Zwiebeln
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    brauner Zucker
  • 2 EL
    Balsamico-Essig
  • 1 Pkg.
    Vegavita Bratwürstel
  • 3
    Langsemmeln
  • 1 EL
    grober Dijon-Senf
  • 6
    Essiggurkerl, in Scheiben
  • 1
    Jungzwiebel
  • Salz
  • Pfeffer a.d. Mühle

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln mit Olivenöl in einer Pfanne etwa 10-15 Minuten braten, bis sie weich und goldbraun sind.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Den braunen Zucker und den Balsamico-Essig hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln karamellisieren. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Die Bratwürstel auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze grillen, bis sie durchgebraten und leicht gebräunt sind, etwa 5-7 Minuten. Dabei regelmäßig wenden.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Langsemmeln in zwei Stücke reißen und jeweils einschneiden.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Die gegrillten Bratwürstel in die Brötchen legen. Mit karamellisierten Zwiebel, Dijonsenf und Essiggurken garnieren.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Jungzwiebel putzen, in Streifen schneiden und darüberstreuen.

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