Zutaten für
Portion(en)
- 300 galtbackene Semmeln
- nach Belieben 60 ml Cognac
- 40 gweiche Butter
- 1großer Säuerlicher Apfel
- 100 gMohnfülle
- 200 mlMilch
- 200 mlObers
- 0.25 TLgemahlener Zimt
- 4Eier
- 3 ELKristallzucker
Foto: © Monika Schuerle
Süßer Brotauflauf mit Apfel und Mohn
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Süßer Brotauflauf mit Apfel und Mohn und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 300 galtbackene Semmeln
- nach Belieben 60 ml Cognac
- 40 gweiche Butter
- 1großer Säuerlicher Apfel
- 100 gMohnfülle
- 200 mlMilch
- 200 mlObers
- 0.25 TLgemahlener Zimt
- 4Eier
- 3 ELKristallzucker
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepSemmeln in 1 bis 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und nach Belieben mit Cognac beträufeln. Eine Auflaufform (ca. 20 cm ø) mit 10 g Butter einfetten. Apfel schälen, vierteln, entkernen und in 3 bis 5 mm dicke Scheiben schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 170 °C (Umluft) vorheizen. Semmel- und Apfelscheiben abwechselnd in die Auflaufform schichten. Mohnfülle teelöffelweise darauf verteilen. Milch, Obers, Zimt, Eier und 2 EL Zucker verquirlen und gleichmäßig über den Auflauf gießen. Mit dem restlichen Zucker (1 EL) bestreuen und die restliche Butter (30 g) in Flöckchen darauf verteilen. Auflauf auf mittlerer Schiene 40 bis 50 Minuten backen, bis der Guss gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
- accessibility.recipes.cookingstepAuflauf nach Belieben abkühlen lassen und servieren.
