Zutaten für
Portion(en)
- 120 mlHaferdrink
- 1 PriseSafran
- 2 TLHonig
- 1 PriseSalz
- 75 gCouscous
- 150 gMangofruchtfleisch
- 1 ELButter
- 1 ELgeröstete Pistazienkerne
- einigeMinzblätter
- 50 ggriechisches Joghurt
- 30 gRibiseln
Foto: © Matthias Dorninger/Marian Inhouse-Agentur
Süßer Safran-Couscous mit Joghurt, Mango und Ribiseln
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
leichtKategorie
- Nachspeise
Süßer Safran-Couscous mit Joghurt, Mango und Ribiseln und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 120 mlHaferdrink
- 1 PriseSafran
- 2 TLHonig
- 1 PriseSalz
- 75 gCouscous
- 150 gMangofruchtfleisch
- 1 ELButter
- 1 ELgeröstete Pistazienkerne
- einigeMinzblätter
- 50 ggriechisches Joghurt
- 30 gRibiseln
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepHaferdrink mit Safran, 1 TL Honig und Salz in einem Topf aufkochen. Vom Herd nehmen, Couscous gleichmäßig einrieseln lassen, verrühren und zugedeckt ca. 8 Min. quellen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepInzwischen Mango in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne aufschäumen lassen und die Mangowürfel darin 3–4 Min. leicht anbraten. Mit 1 TL Honig beträufeln und kurz glasieren.
- accessibility.recipes.cookingstepPistazien grob hacken. Minze in feine Streifen schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepCouscous mit einer Gabel gut auflockern. In eine Schüssel füllen. Mit Joghurt, Mango, Pistazien, Minze und Ribiseln toppen.
