Foto: © Kevin Ilse

Szegediner Erdäpfelgulasch mit Tricolore-Paprika

Name: Szegediner Erdäpfelgulasch mit Tricolore-Paprika
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Clever gelbe Zwiebeln; 1 Pkg. Clever Paprika Tricolore; 500 g Clever vorwiegend festkochende Erdäpfel; 500 g Clever Sauerkraut; 30 ml Clever süßes Paprikapulver; 3 EL Clever Tomatenmark; 2 Clever Gemüsesuppenwürfel; 250 g Clever Sauerrahm; 1 Handvoll grob gehackte Petersilie; Salz; Clever gemahlener Pfeffer

Zubereitung

20 min

fertig in

20 min

Schwierigkeit

Kategorie

Hauptspeise
Vegetarisch

Szegediner Erdäpfelgulasch mit Tricolore-Paprika und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

2
Clever gelbe Zwiebeln
1 Pkg.
Clever Paprika Tricolore
500 g
Clever vorwiegend festkochende Erdäpfel
500 g
Clever Sauerkraut
30 ml
Clever süßes Paprikapulver
3 EL
Clever Tomatenmark
2
Clever Gemüsesuppenwürfel
250 g
Clever Sauerrahm
1 Handvoll
grob gehackte Petersilie
Salz
Clever gemahlener Pfeffer

accessibility.recipes.cookingstep
Zwiebeln schälen und würfeln. Paprika in Würfel schneiden. Erdäpfel schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Sauerkraut abtropfen lassen.
accessibility.recipes.cookingstep
Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Paprika darin anbraten. Paprikapulver, Tomatenmark, Suppenwürfel und 1 l Wasser dazugeben und einmal aufkochen. Erdäpfel und Sauerkraut dazugeben und ca. 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
accessibility.recipes.cookingstep
Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit dem Sauerrahm anrichten und beides mit Petersilie bestreuen.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

2
Clever gelbe Zwiebeln
1 Pkg.
Clever Paprika Tricolore
500 g
Clever vorwiegend festkochende Erdäpfel
500 g
Clever Sauerkraut
30 ml
Clever süßes Paprikapulver
3 EL
Clever Tomatenmark
2
Clever Gemüsesuppenwürfel
250 g
Clever Sauerrahm
1 Handvoll
grob gehackte Petersilie
Salz
Clever gemahlener Pfeffer

Zubereitung

accessibility.recipes.cookingstep
Zwiebeln schälen und würfeln. Paprika in Würfel schneiden. Erdäpfel schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Sauerkraut abtropfen lassen.
accessibility.recipes.cookingstep
Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Paprika darin anbraten. Paprikapulver, Tomatenmark, Suppenwürfel und 1 l Wasser dazugeben und einmal aufkochen. Erdäpfel und Sauerkraut dazugeben und ca. 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
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Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit dem Sauerrahm anrichten und beides mit Petersilie bestreuen.