Tiroler Gröstl

Name: Tiroler Gröstl
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 398 g gekochtes Rindfleisch (ersatzweise Schweinsbraten bzw. Geselchtes); 1 Zwiebel (fein gehackt); 1 Zehen Knoblauch (fein gehackt); 600 g speckige Kartoffeln; 199 g Spiralnudeln; Majoran; Kümmel; Petersilie; Liebstöckel; wenig Öl; Salz; Pfeffer

Zubereitung

35 min

fertig in

35 min

Schwierigkeit

Kategorie

Fleisch
Hauptspeise

Tiroler Gröstl und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

Für 4 Personen:

398 g
gekochtes Rindfleisch (ersatzweise Schweinsbraten bzw. Geselchtes)
1
Zwiebel (fein gehackt)
1
Zehen Knoblauch (fein gehackt)
600 g
speckige Kartoffeln
199 g
Spiralnudeln
Majoran
Kümmel
Petersilie
Liebstöckel
wenig Öl
Salz
Pfeffer

accessibility.recipes.cookingstep
Die Kartoffeln (am besten schon einen Tag vorher) kochen, schälen und blättrig schneiden. In einer heißen Pfanne gehackte Zwiebel und das geschnittene Fleisch in wenig Öl anrösten. Die Kartoffeln in einer eigenen Pfanne mit wenig Öl goldbraun braten.
accessibility.recipes.cookingstep
Die gebratenen Kartoffeln mit dem Fleisch und den gekochten Nudeln vermischen, mit Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel und fein gehacktem Knoblauch gut abschmecken. Zum Schluss mit frisch geschnittener Petersilie und Liebstöckel verfeinern. Dazu passt ein grüner Salat.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

Für 4 Personen:

398 g
gekochtes Rindfleisch (ersatzweise Schweinsbraten bzw. Geselchtes)
1
Zwiebel (fein gehackt)
1
Zehen Knoblauch (fein gehackt)
600 g
speckige Kartoffeln
199 g
Spiralnudeln
Majoran
Kümmel
Petersilie
Liebstöckel
wenig Öl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

accessibility.recipes.cookingstep
Die Kartoffeln (am besten schon einen Tag vorher) kochen, schälen und blättrig schneiden. In einer heißen Pfanne gehackte Zwiebel und das geschnittene Fleisch in wenig Öl anrösten. Die Kartoffeln in einer eigenen Pfanne mit wenig Öl goldbraun braten.
accessibility.recipes.cookingstep
Die gebratenen Kartoffeln mit dem Fleisch und den gekochten Nudeln vermischen, mit Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel und fein gehacktem Knoblauch gut abschmecken. Zum Schluss mit frisch geschnittener Petersilie und Liebstöckel verfeinern. Dazu passt ein grüner Salat.