Zutaten für
Portion(en)
- 400 gFleckerl
- 500 gCherrytomaten
- 1Knoblauchzehe
- 5 ELOlivenöl
- 3 ELThymianblätter
- 1 PriseKristallzucker
- 200 gRicotta
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Julia Hoersch
Tomaten-Fleckerl mit Ricotta
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Nudeln/Pasta
Tomaten-Fleckerl mit Ricotta und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 400 gFleckerl
- 500 gCherrytomaten
- 1Knoblauchzehe
- 5 ELOlivenöl
- 3 ELThymianblätter
- 1 PriseKristallzucker
- 200 gRicotta
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepFleckerl in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen. Abseihen und abtropfen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen die Tomaten halbieren. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne bei hoher Temperatur erhitzen und die Tomaten darin ca. 2 Minuten abraten. Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. 1 ½ EL Thymian unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
- accessibility.recipes.cookingstepFleckerl zu den Tomaten geben und kurz untermischen.
- accessibility.recipes.cookingstepFleckerl mit Tomaten anrichten, Ricotta mit einem Teelöffel daraufgeben, restlichen Thymian (1 ½ EL) darüberstreuen und servieren.
