Zutaten für
Portion(en)
- 300 gLangkornreis
- 0.5 BundPetersilie
- 1Minzzweig
- 500 mlMilch
- 1 kleineTonkabohne
- 4Saiblingfilets
- 2Bio-Limetten
- 1 ELButter
- 1 Msp.gemahlener Zimt
- Salz
Foto: © Kevin Ilse
Tonkabohnen-
saiblingsfilet mit
Limetten-Zimt-Reis
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Fisch/Meeresfrüchte
- Hauptspeise
Tonkabohnensaiblingsfilet mit Limetten-Zimt-Reis und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 300 gLangkornreis
- 0.5 BundPetersilie
- 1Minzzweig
- 500 mlMilch
- 1 kleineTonkabohne
- 4Saiblingfilets
- 2Bio-Limetten
- 1 ELButter
- 1 Msp.gemahlener Zimt
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepReis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Kräuterblätter abzupfen und mit Milch und 1 TL Salz fein pürieren. Tonkabohne und Kräutermilch in einer Pfanne aufkochen. Saiblingsfilets kalt abspülen und trocken tupfen. Filets halbieren und 5 bis 6 Minuten bei niedriger Hitze in der Kräutermilch gar ziehen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Limetten heiß waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Limettenschale, Butter und Zimt unter den Reis mischen. Mit Salz abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepFisch aus der Milch heben, mit dem Reis anrichten und servieren.
