Zutaten für
Portion(en)
- 1Knoblauchzehe
- 1rote Zwiebel
- 400 gCherrytomaten
- 7 ELOlivenöl
- 500 gFaschiertes
- 1 ELedelsüßes Paprikapulver
- 8Wrap-Tortillas
- 2vorgegarte Maiskolben
- 4 ELKoriandersamen
- 8 ELJoghurt
- Cayennepfeffer nach Belieben
- Salz
Foto: © Thorsten Suedfels
Tortillas mit Faschiertem, Mais und Joghurt
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Fleisch
Tortillas mit Faschiertem, Mais und Joghurt und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1Knoblauchzehe
- 1rote Zwiebel
- 400 gCherrytomaten
- 7 ELOlivenöl
- 500 gFaschiertes
- 1 ELedelsüßes Paprikapulver
- 8Wrap-Tortillas
- 2vorgegarte Maiskolben
- 4 ELKoriandersamen
- 8 ELJoghurt
- Cayennepfeffer nach Belieben
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepKnoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch pressen, Zwiebel in feine Ringe schneiden. Tomaten vierteln und mit Salz würzen.
- accessibility.recipes.cookingstep3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Faschierte mit Knoblauch 5 bis 8 Minuten gar braten. Paprikapulver untermischen und kurz mitbraten. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen eine zweite Pfanne erhitzen. Tortillas dünn mit Öl bestreichen und nacheinander in der Pfanne auf beiden Seiten kurz anbraten. Warm halten. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und die Maiskolben bei mittlerer Hitze rundum goldbraun braten. Maiskörner mit einem scharfen Messer von den Kolben schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepJe 2 Tortillas mit Faschiertem, Mais, Tomaten, Zwiebel und Koriander anrichten. Joghurt und restliches Öl (2 EL) daraufgeben und servieren.
