Zutaten für
Portion(en)
- 3 kleineClever Bananen
- 70 gKristallzucker
- 100 gClever Nusskernmischung ungesalzen
- 1 ELClever Butter
- 1 RolleClever Blätterteig
- 300 gClever Creme fraiche
- 0.5Clever Zitrone (Saft)
- 2 Pkg.Clever Vanillinzucker
- 1 PriseSalz
Foto: © Kevin Ilse
Upside-Down-Bananen-Blätterteigtarte mit Zitronen-Crème-fraîche
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Upside-Down-Bananen-Blätterteigtarte mit Zitronen-Crème-fraîche und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 3 kleineClever Bananen
- 70 gKristallzucker
- 100 gClever Nusskernmischung ungesalzen
- 1 ELClever Butter
- 1 RolleClever Blätterteig
- 300 gClever Creme fraiche
- 0.5Clever Zitrone (Saft)
- 2 Pkg.Clever Vanillinzucker
- 1 PriseSalz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 200¿°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Bananen schälen und längs halbieren.
- accessibility.recipes.cookingstepEine ofenfeste Pfanne (ca. 24 cm ø) bei mittlerer Temperatur am Herd erhitzen. 30 g Kristallzucker, Nüsse und Butter hineingeben und unter Rühren hell karamellisieren. Vom Herd nehmen, Bananen mit der Schnittseite nach unten zwischen den karamellisierten Nüssen verteilen.
- accessibility.recipes.cookingstepBlätterteig entrollen und locker auf die Bananen in der Pfanne legen. Überstehenden Teig gegebenenfalls einschlagen. Auf mittlerer Schiene 25¿30 Minuten goldbraun backen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Crème fraîche mit 40 g Kristallzucker, Zitronensaft, Vanillinzucker und Salz verrühren und kalt stellen.
- accessibility.recipes.cookingstepPfanne aus dem Rohr nehmen und die Tarte 10 Minuten abkühlen lassen. Mithilfe eines Tellers stürzen und mit Zitronen-Crème-fraîche servieren.
