Zutaten für
Portion(en)
- 200 ggetrocknete Datteln ohne Stein
- 200 gMandelkerne
- 100 gfeine Haferflocken
- 0.5 TLgemahlener Zimt
- 100 gpflanzliche Schokolade
Foto: © Dachbuch Verlag / Susanna Wurz
Vegane Kekse
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegan
- Bäckerei/Kekse
- Nachspeise
Vegane Kekse und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 200 ggetrocknete Datteln ohne Stein
- 200 gMandelkerne
- 100 gfeine Haferflocken
- 0.5 TLgemahlener Zimt
- 100 gpflanzliche Schokolade
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Alle Zutaten bis auf die Schokolade in einen Standmixer geben. Einen Schuss heißes Wasser hinzufügen und alles gut durchmixen, bis eine grobkörnige Masse entsteht.
- accessibility.recipes.cookingstepAus dem Teig mit angefeuchteten Händen kleine Taler formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Kekse aus dem Rohr nehmen und auskühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Schokolade in Stücke brechen und in einer Metallschüssel in einem heißen Wasserbad schmelzen.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Kekse bis zur Hälfte in die flüssige Schokolade eintunken und auf einem Kuchengitter aushärten lassen.
- accessibility.recipes.cookingstep
Die Kekse halten sich in einer verschlossenen Dose an einem kühlen Ort aufbewahrt mindestens 2 Wochen.
Tipp: Datteln sind ein ausgezeichnetes Süßungsmittel, da sie voller essenzieller Mineralstoffe sind.
