Vegetarisches Erdäpfelgulasch mit Kürbis

Name: Vegetarisches Erdäpfelgulasch mit Kürbis
Yield: 4
Ingredients: 1 kg festkochende Kartoffeln; 1 kleinen Ja! Natürlich Hokkaidokürbis; 2 kleine rote Spitzpaprika; 3 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Billa Rohrzucker; 1 TL Paprikapulver scharf/edelsüß; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Kümmel (gemahlen); 1 TL Majoran; 1 Lorbeerblatt; 1 l Gemüsesuppe; Olivenöl; Salz; Pfeffer frisch gemahlen (je nach Geschmack)

Schwierigkeit

Kategorie

Vegetarisch
Hauptspeise

Vegetarisches Erdäpfelgulasch mit Kürbis und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

1 kg
festkochende Kartoffeln
1
kleinen Ja! Natürlich Hokkaidokürbis
2
kleine rote Spitzpaprika
3
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
1 TL
Billa Rohrzucker
1 TL
Paprikapulver scharf/edelsüß
2 EL
Tomatenmark
1 TL
Kümmel (gemahlen)
1 TL
Majoran
1
Lorbeerblatt
1 l
Gemüsesuppe
Olivenöl
Salz
Pfeffer frisch gemahlen (je nach Geschmack)

accessibility.recipes.cookingstep
Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Menschen mit unterschiedlichsten Persönlichkeiten und Geschmäckern. Wir haben sie in die Küche gebeten, wo sie ihre Lieblingsgerichte gekocht haben.
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Die Kartoffeln schälen und der Länge nach zumindest vierteln.

Paprika waschen, entkernen und in Ringe schneiden

Kürbis teilen, entkernen und in ca. 2cm große Stücke schneiden
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Je nach Geschmack kann das Gericht mit etwas griffigem Mehl eingestaubt werden, damit das Gulasch nicht zu flüssig ist. Mit Meersalz, gemahlenem Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

1 kg
festkochende Kartoffeln
1
kleinen Ja! Natürlich Hokkaidokürbis
2
kleine rote Spitzpaprika
3
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
1 TL
Billa Rohrzucker
1 TL
Paprikapulver scharf/edelsüß
2 EL
Tomatenmark
1 TL
Kümmel (gemahlen)
1 TL
Majoran
1
Lorbeerblatt
1 l
Gemüsesuppe
Olivenöl
Salz
Pfeffer frisch gemahlen (je nach Geschmack)

Zubereitung

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Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Menschen mit unterschiedlichsten Persönlichkeiten und Geschmäckern. Wir haben sie in die Küche gebeten, wo sie ihre Lieblingsgerichte gekocht haben.
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Die Kartoffeln schälen und der Länge nach zumindest vierteln.

Paprika waschen, entkernen und in Ringe schneiden

Kürbis teilen, entkernen und in ca. 2cm große Stücke schneiden
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Je nach Geschmack kann das Gericht mit etwas griffigem Mehl eingestaubt werden, damit das Gulasch nicht zu flüssig ist. Mit Meersalz, gemahlenem Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.