Weiße Schneebällchen (Vita Chokladbollar)

In einer großen Schüssel Haferflocken, Staubzucker und Vanillezucker vermengen. Die Schokolade grob hacken und in der Mikrowelle oder über einem heißen Wasserbad schmelzen.

Die Schokolade mit der zimmerwarmen Butter zu den trockenen Zutaten in der Schüssel geben. Die Zutaten gut miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Diese ca. 15 Min. im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Masse fester wird und sich leichter formen lässt.

Aus der abgekühlten Schokoladenmasse ca. 20 gleich große Kugeln (ø ca. 4 cm) formen. Die Kugeln anschließend in Kokosette wälzen, damit sie mehr Crunch und eine zusätzliche Geschmacksnote bekommen. Die Chokladbollar mindestens 30 Min. abgedeckt in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden. Dann sind die Schneebällchen bereit zum Genießen!

Tipp: Zerkleinern Sie die feinen Haferflocken vor der Verwendung gerne im Mixer, damit sie noch feiner werden – so wird die Schokoladenmasse homogener.