Zutaten für
Portion(en)
- 3Eidotter (Größe M)
- 100 gFeinkristallzucker
- 250 mlMilch
- 250 mlSchlagober
- 6 ELWhiskey
- 0.5 HandvollMinzblätter
Foto: © Kevin Ilse
Whiskey-Eis
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Whiskey-Eis und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 3Eidotter (Größe M)
- 100 gFeinkristallzucker
- 250 mlMilch
- 250 mlSchlagober
- 6 ELWhiskey
- 0.5 HandvollMinzblätter
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepDotter und Zucker in einer Metallschüssel über Wasserdampf schaumig schlagen. Milch und Obers erhitzen und langsam zur Eiermasse gießen, dabei weiterschlagen, bis die Masse dick-schaumig ist. Whiskey unterrühren. Die Schüssel in Eiswasser stellen und die Masse weiterschlagen, bis sie kalt ist.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Masse in eine flache Schüssel geben und ca. 3 Stunden einfrieren, dabei alle 30 Minuten kräftig durchrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepEis anrichten, mit Minze garnieren und servieren.
