Zutaten für
Portion(en)
- 6dünne Scheiben Baguette, aus der Mitte
- 0.5 TLKoriandersamen
- 2reife Birnen (z. B. Conference-Birnen)
- 6dünne Scheiben Ziegenkäse
- Balsamico-Creme zum Beträufeln
- Basilikumblätter, klein zerzupft
Foto: © DK Verlag
Ziegenkäse, Birne & Balsamico auf Baguette
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Vegetarisch
- Snacks/kleine Gerichte
- Frühstück
Ziegenkäse, Birne & Balsamico auf Baguette und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 6dünne Scheiben Baguette, aus der Mitte
- 0.5 TLKoriandersamen
- 2reife Birnen (z. B. Conference-Birnen)
- 6dünne Scheiben Ziegenkäse
- Balsamico-Creme zum Beträufeln
- Basilikumblätter, klein zerzupft
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepDie Baguettescheiben leicht rösten und in eine Grillschale legen. Den Grill stark vorheizen.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Koriandersamen in einer Pfanne unter Schütteln rösten, bis sie duften und leicht dunkel werden. Im Mörser leicht zerdrücken.
- accessibility.recipes.cookingstepNun 6 Birnenscheiben im Durchmesser des Brotes (bei kleinen Birnen mehr) schneiden. Das Kerngehäuse nicht weiter beachten.
- accessibility.recipes.cookingstep
Jede geröstete Baguettescheibe mit Birne und Käse belegen. Alles mit Balsamico- Creme beträufeln, dann grillen, bis der Käse zu schmelzen beginnt und dunkel wird. Mit Basilikum und Koriandersamen bestreut servieren.
Tipp:
Am besten eignet sich eine Ziegenweichkäserolle.
