Foto: © Beatrice Hofbauer/Marian Inhouse-Agentur

Avocado-Brokkoli-Spaghetti mit Paranüssen

Name: Avocado-Brokkoli-Spaghetti mit Paranüssen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Spaghetti; 200 g tiefgekühlter Brokkoli; 30 g Paranusskerne; 1 kleiner roter Chili; 0.25 Grundrezept Guacamole; Salz; Pfeffer

Zubereitung

20 min

fertig in

20 min

Schwierigkeit

Kategorie

Hauptspeise
Nudeln/Pasta
Vegan

Avocado-Brokkoli-Spaghetti mit Paranüssen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

160 g
Spaghetti
200 g
tiefgekühlter Brokkoli
30 g
Paranusskerne
1 kleiner
roter Chili
0.25
Grundrezept Guacamole
Salz
Pfeffer

accessibility.recipes.cookingstep
Guacamole nach Grundrezept zubereiten.
accessibility.recipes.cookingstep
Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. In den letzten 2 Min. Brokkoli mitgaren.
accessibility.recipes.cookingstep
Inzwischen Paranüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett vorsichtig 3–4 Min. rösten. Herausnehmen. Ggf. Chili fein schneiden.
accessibility.recipes.cookingstep
Etwas Kochwasser entnehmen, Spaghetti und Brokkoli abseihen. Im Topf mit Guacamole mischen, Kochwasser unterrühren, bis die Sauce cremig wird, salzen und pfeffern. Anrichten und mit Paranüssen sowie ggf. Chili garnieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

160 g
Spaghetti
200 g
tiefgekühlter Brokkoli
30 g
Paranusskerne
1 kleiner
roter Chili
0.25
Grundrezept Guacamole
Salz
Pfeffer

Zubereitung

accessibility.recipes.cookingstep
Guacamole nach Grundrezept zubereiten.
accessibility.recipes.cookingstep
Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. In den letzten 2 Min. Brokkoli mitgaren.
accessibility.recipes.cookingstep
Inzwischen Paranüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett vorsichtig 3–4 Min. rösten. Herausnehmen. Ggf. Chili fein schneiden.
accessibility.recipes.cookingstep
Etwas Kochwasser entnehmen, Spaghetti und Brokkoli abseihen. Im Topf mit Guacamole mischen, Kochwasser unterrühren, bis die Sauce cremig wird, salzen und pfeffern. Anrichten und mit Paranüssen sowie ggf. Chili garnieren.