Zutaten für
Portion(en)
- 1 RolleFlammkuchenteig
- 250 gTopfen (20%)
- 50 gStaubzucker
- 1Eidotter (Größe M)
- 250 gBeerenragout (Grundrezept)
- 1 ELgehackte Pistazien
Foto: © Elke Gebeshuber/Marian Inhouse-Agentur
Beerenfleck mit Topfen
Zubereitung
10 minfertig in
35 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
- Kuchen/Torten
Beerenfleck mit Topfen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1 RolleFlammkuchenteig
- 250 gTopfen (20%)
- 50 gStaubzucker
- 1Eidotter (Größe M)
- 250 gBeerenragout (Grundrezept)
- 1 ELgehackte Pistazien
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBeerenragout nach Grundrezept zubereiten.
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Flammkuchenteig samt Backpapier auf einem Backblech ausrollen.
- accessibility.recipes.cookingstepTopfen, Staubzucker und Dotter glatt rühren
- accessibility.recipes.cookingstepDas Beerenragout auf dem Teig verteilen. Die Topfenmasse in Klecksen daraufsetzen. 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen
- accessibility.recipes.cookingstep
In Stücke schneiden, mit Pistazien bestreuen und servieren.
Tipp: Für eine frische Note können Sie den Abrieb einer halben Bio-Zitrone unter die Topfenmasse rühren.
