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Foto: © Thorsten Suedfels

Chickenwings mit Joghurt-Karotten-Salat

Zubereitung
30 min
fertig in
60 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Fleisch
  • Hauptspeise
Chickenwings mit Joghurt-Karotten-Salat und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 2
    Clever Knoblauchzehen
  • 1.2 kg
    Clever Chicken Wings mit BBW-Marinade
  • 800 g
    Da komm' ich her! Karotten
  • 10 g
    Korianderzweige
  • 125 g
    Clever Naturjoghurt
  • 1 EL
    Clever Marillenkonfitüre extra passiert
  • 3 EL
    Clever raffiniertes Olivenöl
  • 6 EL
    Clever Apfelessig
  • 30 ml
    Clever Apfelsaft
  • 1 TL
    gemahlener Kreuzkümmel
  • Salz
  • Clever gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Backrohr auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Knoblauch schälen und fein hacken. Chicken Wings nebeneinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und auf zweiter Schiene von unten 30 bis 35 Minuten garen. Nach der Hälfte der Garzeit wenden und den Knoblauch darauf verteilen.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Währenddessen die Karotten putzen, schälen und in lange, dünne Streifen hobeln. Ein paar Korianderblätter zum Garnieren beiseitelegen, den restlichen Koriander fein hacken. Joghurt mit gehacktem Koriander, Kreuzkümmel, Konfitüre, Öl, 5 EL Essig, Apfelsaft und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Karotten mit dem Dressing vermischen und mit Salz, Pfeffer und eventuell noch etwas Essig abschmecken.
  3. accessibility.recipes.cookingstep

    Karottensalat auf einer großen Platte oder auf Tellern anrichten und Chicken Wings darauflegen. Mit Korianderblättern bestreuen und servieren.

    Gesamtzeit: ca. 1 Std.

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