Zutaten für
Portion(en)
- 400 gfestkochende Erdäpfel
- 0.25Grundrezept Ratatouille
- 200 gMagertopfen
- 80 gParmesan
- Salz und Pfeffer
Foto: © Matthias Piket/Marian Inhouse-Agentur
Erdäpfel-Ratatouille-Auflauf
Zubereitung
15 minfertig in
45 minSchwierigkeit
leichtKategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
Erdäpfel-Ratatouille-Auflauf und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 400 gfestkochende Erdäpfel
- 0.25Grundrezept Ratatouille
- 200 gMagertopfen
- 80 gParmesan
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Erdäpfel schälen und in feine Scheiben hobeln. In einer großen Schüssel mit dem Ratatouille mischen, salzen und pfeffern. Die Mischung in einer Auflaufform (ca. 25 x 20 cm) verteilen.
- accessibility.recipes.cookingstep
Topfen in kleinen Klecksen auf dem Gemüse verteilen. Parmesan fein reiben und gleichmäßig darüberstreuen. Auflauf ca. 30 Min. goldbraun backen.
Tipp: Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen 5–10 Min. rasten. Dadurch setzt er sich und lässt sich besser portionieren.
