Zutaten für
Portion(en)
- 0.25Grundrezept Erdäpfel-Erbsen-Curry
- 1 Doseschwarze Bohnen (240 g ATG)
- 120 gGouda
- 100 gGrazer Krauthäuptel
- 2Jungzwiebeln
- 4große Tortilla-Wraps
- 30 geingelegte Jalapeñoscheiben (ATG)
- 150 gSalsadip
- Salz und Pfeffer
Foto: © Lukas Gächter/Marian Inhouse-Agentur
Erdäpfelcurry-Burritos mit schwarzen Bohnen, Käse und Salat
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
leichtKategorie
- Hauptspeise
- Vegetarisch
Erdäpfelcurry-Burritos mit schwarzen Bohnen, Käse und Salat und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 0.25Grundrezept Erdäpfel-Erbsen-Curry
- 1 Doseschwarze Bohnen (240 g ATG)
- 120 gGouda
- 100 gGrazer Krauthäuptel
- 2Jungzwiebeln
- 4große Tortilla-Wraps
- 30 geingelegte Jalapeñoscheiben (ATG)
- 150 gSalsadip
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepHier geht es zum Grundrezept für das Erdäpfelcurry mit Erbsen.
- accessibility.recipes.cookingstepCurry in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen. Bohnen in einem Sieb kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Zum Curry geben und 3–4 Min. sanft mitköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepGouda grob reiben. Salat in feine Streifen, Jungzwiebeln in feine Ringe schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepWraps nacheinander in einer Pfanne ohne Fett auf beiden Seiten kurz erwärmen, bis sie weich und biegsam sind. Warme Wraps auf einem Teller übereinanderlegen und abdecken, damit sie nicht austrocknen.
- accessibility.recipes.cookingstepWraps jeweils mittig mit Curry belegen. Gouda, Salat, Jungzwiebeln und ggf. Jalapeños darauf verteilen, dabei rundum ca. 4 cm Rand frei lassen. Die seitlichen Ränder über die Füllung klappen und die Wraps von unten her straff aufrollen. Mit der Nahtseite nach unten kurz ruhen lassen. Burritos nach Belieben halbieren oder ganz lassen und mit Salsadip servieren.
