Gebackene Topfencreme mit Zwetschken und Mango

Lasse dir von jemand Erwachsenem helfen.

Heize das Backrohr auf 170 °C Ober-/Unterhitze vor. Gib Topfen, Staubzucker, Salz, Obers, Ei und Puddingpulver in eine Schüssel. Rühre alles mit dem Schneebesen zu einer glatten Creme.

Wasche die Zwetschken. Halbiere und entkerne sie und schneide sie in Spalten.

Streiche die Förmchen mit einem Pinsel mit weicher Butter aus und streue sie mit Kristallzucker aus. Fülle die Topfencreme hinein und verteile die Zwetschken darauf.

Stelle die Förmchen auf mittlerer Schiene ins Backrohr. Backe die Creme ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun ist.

Bitte jemand Erwachsenen um Hilfe. Schäle die Mango mit einem Sparschäler und schneide das Fruchtfleisch vom Stein. Schneide die Mango in Scheiben.

Zerbrösele die Kekse mit den Händen.

Bitte wieder jemand Erwachsenen um Hilfe und hole die Topfencreme aus dem Rohr. Achtung, die Förmchen sind sehr heiß! Lege die Mangoscheiben darauf, bestreue sie mit Keksbröseln und Staubzucker und serviere sie.

Tipp: Lasse die Topfencreme 5 bis 10 Minuten abkühlen – lauwarm schmeckt sie am besten und die Aromen kommen stärker zur Geltung.