Zutaten für
Portion(en)
- 180 mllauwarme Milch
- 80 gFeinkristallzucker
- 0.5 Würfelfrische Germ
- 500 gglattes Mehl
- 4 StückDotter
- 1 Pkg.Vanillezucker
- 1 TLZitronensaft
- 100 gzerlassene Butter
- 1 StückEi
- 8 StückRosinen
- 0.5 TLSalz
Germ-Häschen für das Osterfrühstück
Zubereitung
50 minfertig in
50 minSchwierigkeit
Kategorie
- Kindergerichte
- Ostern
Germ-Häschen für das Osterfrühstück und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 180 mllauwarme Milch
- 80 gFeinkristallzucker
- 0.5 Würfelfrische Germ
- 500 gglattes Mehl
- 4 StückDotter
- 1 Pkg.Vanillezucker
- 1 TLZitronensaft
- 100 gzerlassene Butter
- 1 StückEi
- 8 StückRosinen
- 0.5 TLSalz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepVerrühre 50 ml Milch, Zucker, Germ und 1 Esslöffel Mehl glatt und lasse es mit einem Geschirrtuch bedeckt 10 Minuten an einem warmen Ort gehen
- accessibility.recipes.cookingstepVerquirle die restliche Milch mit den Dottern. Verknete Mehl, Eiermilch, Salz, Vanillezucker, Zitronensaft, Butter und die Germmischung in einer großen Schüssel mit einem Handmixer zu einem glatten Teig und lasse ihn 1 Stunde an einem warmen Ort gehen.
- accessibility.recipes.cookingstepHeize das Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Knete den Teig nochmals mit den Händen durch. Teile ihn in 16 gleich große Stücke. Forme aus 8 davon dünne Würste und rolle sie ein. Forme die anderen Teigstücke zu Kugeln und schneide sie ein, das sind die Köpfe. Setze jeweils ein Kopf-Teigstück auf die Teigschnecken und lege sie auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech.
- accessibility.recipes.cookingstepVerquirle das Ei und streiche die Hasen damit ein. Setze jeweils eine Rosine als Auge darauf und backe sie 15 Minuten goldbraun.
