Zutaten für
Portion(en)
Für 4 Personen:
- 12 Hühner-Unterkeulen
- 3 ELSonnenblumenöl
- 2Zwiebeln
- 3Knoblauchzehen
- 1Flasche Polpa (690 g)
- 12Datteln
- 0.5Chilischote
- 3 ZweigeOregano
- Salz
- Pfeffer
Foto: © Janne Peters
Geschmorte Hühnerkeulen in Tomatensauce
Zubereitung
75 minfertig in
75 minSchwierigkeit
Kategorie
- Fleisch
- Hauptspeise
Geschmorte Hühnerkeulen in Tomatensauce und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
Für 4 Personen:
- 12 Hühner-Unterkeulen
- 3 ELSonnenblumenöl
- 2Zwiebeln
- 3Knoblauchzehen
- 1Flasche Polpa (690 g)
- 12Datteln
- 0.5Chilischote
- 3 ZweigeOregano
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepDie Hühnerkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter im heißen Sonnenblumenöl von allen Seiten anbraten. Backrohr auf 180 °C vorheizen.
- accessibility.recipes.cookingstepZwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Die angebratenen Hühnerkeulen aus dem Bräter heben, Zwiebeln und Knoblauch in das Bratfett geben und bei mittlerer Temperatur farblos anschwitzen. Tomaten zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten einköcheln lassen. Unterkeulen zurück in den Topf geben, Datteln, fein geschnittene Chilischote und Oreganozweige zufügen (einige Blättchen für die Garnitur beiseitelegen) und alles im vorgeheizten Backofen ohne Deckel 45 Minuten schmoren, dabei mehrfach die Keulen wenden.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Hühnerkeulen aus dem Ofen nehmen, mit Oreganoblättchen garnieren und servieren.
