Zutaten für
Portion(en)
- 1 Pkg.frischer Quiche- & Tarteteig
- 400 gToastschinken
- 2rote Paprika
- 1 BundSchnittlauch
- 500 mlSauerrahm
- 5Eier
- 200 ggeriebener Emmentaler
- Salz
- Pfeffer
AUSSERDEM
- Tarteform mit 28 cm Durchmesser
Kinkkupiirakka (Schinkentarte)
Zubereitung
30 minfertig in
70 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Snacks/kleine Gerichte
- Kindergerichte
Kinkkupiirakka (Schinkentarte) und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1 Pkg.frischer Quiche- & Tarteteig
- 400 gToastschinken
- 2rote Paprika
- 1 BundSchnittlauch
- 500 mlSauerrahm
- 5Eier
- 200 ggeriebener Emmentaler
- Salz
- Pfeffer
AUSSERDEM
- Tarteform mit 28 cm Durchmesser
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepRolle den Teig aus und lege ihn mit dem Backpapier in die Form.
- accessibility.recipes.cookingstepSchneide den Schinken in feine Streifen. Wasche die Paprika und halbiere sie. Entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in ca. 2 cm große Stücke. Wasche den Schnittlauch und schneide ihn in grobe Ringe. Gib alles mit 2/3 des Schnittlauchs in eine Rührschüssel.
- accessibility.recipes.cookingstepHeize das Backrohr auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Rühre Sauerrahm, Eier, Emmentaler, Salz und Pfeffer zur Schinkenmasse. Verrühre alles gut mit einem Kochlöffel. Gieße die Masse auf den Teig.
- accessibility.recipes.cookingstepBacke die Tarte auf der unteren Schiene ca. 40 Minuten. Stecke ein Holzstäbchen hinein. Wenn beim Herausziehen kein Teig daran klebt, ist die Tarte fertig.
- accessibility.recipes.cookingstep
Lasse sie leicht auskühlen. Schneide sie in Stücke, richte sie an und bestreue sie mit dem restlichen Schnittlauch.
Kinkkupiirakka ist eine herzhafte Schinkentarte aus Finnland. Sie wird dort gerne als Jause gegessen.
