Zutaten für
Portion(en)
- 1 Pkg.Paprika Tricolore
- 250 gCherrytomaten
- 1unbehandelte Zitrone
- 60 gjunger Spinat
- 4frische Lachsfilets (à ca. 100 g)
- 40 gKräuterbutter
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Außerdem: 4 Bögen Backpapier
Außerdem
- 4 Bögen Backpapier
Lachs mit Gemüse im Päckchen
Zubereitung
35 minfertig in
35 minSchwierigkeit
Kategorie
- Fisch/Meeresfrüchte
- Hauptspeise
- Kindergerichte
Lachs mit Gemüse im Päckchen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1 Pkg.Paprika Tricolore
- 250 gCherrytomaten
- 1unbehandelte Zitrone
- 60 gjunger Spinat
- 4frische Lachsfilets (à ca. 100 g)
- 40 gKräuterbutter
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Außerdem: 4 Bögen Backpapier
Außerdem
- 4 Bögen Backpapier
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepHeize das Backrohr auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- accessibility.recipes.cookingstepWasche Paprika, Tomaten und Zitrone und trockne sie ab. Halbiere die Paprika. Entferne das Kerngehäuse samt Stiel. Schneide das Fruchtfleisch in Stücke. Halbiere die Tomaten. Schneide die Zitrone in Scheiben. Wasche den Spinat.
- accessibility.recipes.cookingstepVermische Paprika, Tomaten und Spinat.
- accessibility.recipes.cookingstepLege die Backpapierbögen auf und setze das Gemüse jeweils in die Mitte. Setze je 1 Stück Lachs darauf und würze alles mit Salz und Pfeffer.
- accessibility.recipes.cookingstepSchneide die Kräuterbutter in Scheiben. Lege Kräuterbutter und Zitronenscheiben auf die Lachse.
- accessibility.recipes.cookingstepFalte das Backpapier jeweils über dem Lachs zusammen und verdrehe die Enden, wie bei einem Bonbon.
- accessibility.recipes.cookingstepSetze die Päckchen auf ein Backblech und gare sie 20 Minuten auf mittlerer Schiene im Backrohr.
- accessibility.recipes.cookingstep
Setze die Päckchen auf Teller und öffne sie leicht zum Servieren.
Tipp:
Beim Erhitzen im Backrohr tritt Wasser aus den Zutaten aus und verdampft. Der heiße Dampf gart dann schonend alles im Päckchen. Dabei bleiben die Nährstoffe besonders gut erhalten und der natürliche Geschmack der Zutaten wird betont.
