Zutaten für
Portion(en)
- 250 gTopfen (20 %)
- 1Ei (M)
- 70 gweiche Butter
- 3 ELKristallzucker
- 100 ggriffiges Weizenmehl + Mehl f. d. Arbeitsfläche
- 8Marillen
- 8Zuckerwürfel (optional)
- 80 gSemmelbrösel
- etwasStaubzucker
- Salz
Foto: © StockFood
Marillenknödel klassisch
Zubereitung
40 minfertig in
40 minSchwierigkeit
leichtKategorie
- Hauptspeise
- Nachspeise
- Österreichische Küche
Marillenknödel klassisch und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Gesamtzeit: ca. 1,45h
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 250 gTopfen (20 %)
- 1Ei (M)
- 70 gweiche Butter
- 3 ELKristallzucker
- 100 ggriffiges Weizenmehl + Mehl f. d. Arbeitsfläche
- 8Marillen
- 8Zuckerwürfel (optional)
- 80 gSemmelbrösel
- etwasStaubzucker
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepTopfen abtropfen lassen und mit Ei, 30 g weicher Butter, 1 EL Kristallzucker, Mehl und ¼ TL Salz mit einer Gabel verrühren. Zugedeckt ca. 1 Std. kalt stellen, damit der Teig besser formbar wird.
- accessibility.recipes.cookingstepTeig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in 8 Stücke teilen. Marillen nach Belieben entsteinen und mit je 1 Zuckerwürfel füllen, dann mit je 1 Teigstück dicht umhüllen.
- accessibility.recipes.cookingstepKnödel in leicht siedendem Salzwasser ca. 15 Min. garen.
- accessibility.recipes.cookingstepInzwischen die Brösel mit 40 g Butter und 2 EL Kristallzucker in einer Pfanne langsam goldbraun rösten.
- accessibility.recipes.cookingstepMarillenknödel mit einem Siebschöpfer aus dem Wasser heben, in den Bröseln wälzen und mit Staubzucker bestreut anrichten.
