Zutaten für
Portion(en)
- 4Putenschnitzel (alternativ Schweinsschnitzel)
- 1gelbe Zwiebel
- 250 gChampignons
- 350 gEmmentaler
- 250 mlSchlagobers
- 2Birnen
- 1 ELKristallzucker
- 4 ELPreiselbeerkompott
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto: © Kevin Ilse
Mit Käse überbackene Putenschnitzel
Zubereitung
60 minfertig in
60 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Fleisch
Mit Käse überbackene Putenschnitzel und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 4Putenschnitzel (alternativ Schweinsschnitzel)
- 1gelbe Zwiebel
- 250 gChampignons
- 350 gEmmentaler
- 250 mlSchlagobers
- 2Birnen
- 1 ELKristallzucker
- 4 ELPreiselbeerkompott
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 180 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Schnitzel kalt abspülen und trocken tupfen, klopfen, beidseitig salzen und pfeffern und auf ein Blech legen. Champignons in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Emmentaler grob reiben.
- accessibility.recipes.cookingstepSchnitzel mit Champignons und Zwiebelringen belegen, mit Emmentaler bestreuen. Alles mit Obers übergießen. Schnitzel ca. 40 Minuten im Rohr backen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Birnen schälen, halbieren und entkernen. Birnenhälften in einem Topf mit Wasser und Zucker ca. 5 Minuten weich garen. Birnen abtropfen und abkühlen lassen. Mit Preiselbeerkompott füllen.
- accessibility.recipes.cookingstep
Die überbackenen Schnitzel mit je einer Preiselbeer-Birnenhälfte anrichten.
Tipp:
Champignons kann man durch Eierschwammerl ersetzen. Dazu passen gut Petersilerdäpfel oder Erbsenreis.
