Zutaten für
Portion(en)
- 50 gInstant-Nudeln
- 6aufgetaute gegarte White-Tiger-Garnelen ohne Schale
- 1 HandvollKorianderblätter
- 1kleiner roter Chili
- 2Eier (Größe M)
- 30 mlSojasauce
- 2 ELOlivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Manuela Larissegger
Nudelomelette mit Garnelen
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Snacks/kleine Gerichte
- Fisch/Meeresfrüchte
- Hauptspeise
- Nachspeise
Nudelomelette mit Garnelen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 50 gInstant-Nudeln
- 6aufgetaute gegarte White-Tiger-Garnelen ohne Schale
- 1 HandvollKorianderblätter
- 1kleiner roter Chili
- 2Eier (Größe M)
- 30 mlSojasauce
- 2 ELOlivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstep250 ml Wasser aufkochen, Nudeln 1 Minute einlegen. Abtropfen lassen. Garnelen kalt abspülen und trocken tupfen. 3 Garnelen der Länge nach halbieren. 1/2 Handvoll Koriander hacken. Chili putzen und fein würfeln.
- accessibility.recipes.cookingstepEier, Sojasauce und die Hälfte des gehackten Korianders verquirlen, mit den Nudeln mischen. 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen, halbierte Garnelen, dann Nudelmasse hineingeben. Zugedeckt 2 Minuten bei sehr niedriger Hitze garen. Wenden, 2 Minuten garen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen restliche Garnelen (3) salzen und pfeffern. Restliches Öl (1 EL) in einer Pfanne erhitzen, Garnelen darin auf jeder Seite ca. 1 Minute braten.
- accessibility.recipes.cookingstepOmelette falten und mit Garnelen anrichten. Mit restlichem Koriander und Chili garnieren und servieren.
