Zutaten für
Portion(en)
- 500 gPanettone
- 500 mlMilch
- 4Eier
- 200 gFeinkristallzucker
- 1 PriseSalz
- 0.5 TLZimt
- 3Clementinen
- 1 ELButter
- 3Eiklar
- 2 ELgehobelte Mandeln
Außerdem
- Auflaufform mit ca. 30 cm Durchmesser
Panettone-Scheiterhaufen mit Clementinen & Schneehaube
Zubereitung
65 minfertig in
65 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
- Kindergerichte
Panettone-Scheiterhaufen mit Clementinen & Schneehaube und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 500 gPanettone
- 500 mlMilch
- 4Eier
- 200 gFeinkristallzucker
- 1 PriseSalz
- 0.5 TLZimt
- 3Clementinen
- 1 ELButter
- 3Eiklar
- 2 ELgehobelte Mandeln
Außerdem
- Auflaufform mit ca. 30 cm Durchmesser
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepHeize das Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Schneide den Panettone in etwa 3 cm dicke Scheiben. Verquirle Milch, Eier, 100 g Zucker, Salz und Zimt. Schäle die Clementinen und trenne die Spaltenvoneinander.
- accessibility.recipes.cookingstepStreiche die Auflaufform mit Butter aus und schichte die Panettonescheiben abwechselnd mit den Clementinen in die Form. Übergieße alles mit der Milch-Mischung. Backe den Scheiterhaufen 35 Minuten.
- accessibility.recipes.cookingstepSchlage kurz vor Ende der Backzeit die Eiklar mit dem restlichen Zucker sehr Steif. Nimm den Scheiterhaufen aus dem Backrohr und schalte danach die Grillfunktion (oder 250 °C Oberhitze) ein.
- accessibility.recipes.cookingstepVerteile den Eischnee auf dem Scheiterhaufen und bestreue ihn mit den Mandelblättchen. Backe alles ca. 10 Minuten weiter, bis die Schneehaube goldbraun ist.
