Bonus ClubMarktfinderAnmelden

Foto: © Janne Peters

Ribeye-Steak mit scharfer Tomaten-Mais-Salsa

Zubereitung
50 min
fertig in
50 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Fleisch
  • Hauptspeise
Ribeye-Steak mit scharfer Tomaten-Mais-Salsa und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 2
    vorgegarte Maiskolben
  • 300 g
    Cherrytomaten
  • 1
    rote Zwiebel
  • 2
    Jungzwiebeln
  • 1 Handvoll
    Minzblätter
  • 1 Handvoll
    Korianderblätter
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 2 kleine
    rote Chilis
  • 3
    Limetten
  • 6 EL
    Olivenöl
  • 2
    Ribeye-Steaks
  • 0.5
    Baguette
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer a.d. Mühle

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Grill für starke direkte Hitze vorbereiten. Mais auf dem Rost 7 bis 10 Minuten rundum grillen.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Die Maiskörner mit einem scharfen Messer von den Kolben schneiden. Tomaten halbieren. Rote Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Jungzwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Minze und Koriander klein hacken. Knoblauch schälen, Chilis putzen und beides fein hacken. 6 EL Limettensaft auspressen. Mais, Tomaten, rote Zwiebel, Jungzwiebeln, Minze, Koriander, Knoblauch und Chilis mit Limettensaft und Öl verrühren und mit Salz abschmecken.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Steaks kalt abspülen und trocken tupfen. Auf dem Rost auf jeder Seite ca. 4 Minuten grillen. Vom Grill nehmen, salzen, pfeffern und abgedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen. Baguette in Scheiben schneiden.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Steaks mit Salsa anrichten und mit Baguette servieren.

Ähnliche Rezepte