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Foto: © Sabrina Sue Daniels

Rote Currysuppe mit Gyozas

Zubereitung
20 min
fertig in
20 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Suppen
  • Vegan
  • Asiatische Küche

Rote Currysuppe mit Gyozas und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!


Rezept: Pia von @piaundhalloumi

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 1
    Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 0.5
    Paprikaschote
  • Öl zum Anbraten
  • 1 EL
    rote Currypaste
  • 400 ml
    Kokosmilch
  • 500 ml
    (Asia-)Gemüsesuppe
  • 1 EL
    Sojasauce
  • 1 TL
    Zucker
  • 15
    TK-Gyozas (wahlweise vegan, vegetarisch oder mit Fleisch)
  • Frühlingszwiebel
  • Koriander
  • Limettensaft zum Verfeinern

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Gemüse anbraten: Zwiebel und Knoblauch schälen. Mit der Paprika klein schneiden und in Öl anbraten.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Currypaste einrühren: Currypaste dazugeben und kurz mitbraten.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Aufgießen: Kokosmilch und Gemüsesuppe angießen. Mit Sojasauce und Zucker würzen.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Gyozas garen: Gefrorene Gyozas hinzufügen und 4–5 Minuten ziehen lassen.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Kräuter schneiden: Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und Koriander hacken.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Servieren: Suppe in Schüsseln füllen und mit Kräutern sowie Limettensaft verfeinern.

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