Zutaten für
Portion(en)
- 5Eier
- 300 gKristallzucker
- 200 gMehl, glatt
- 1 TLBackpulver
- 3 ELKakaopulver
- 5 ELRum
- 2 ELRosinen
- 1 lMilch
- 5 ELStaubzucker
- 2 Pkg.Vanillepuddingpulver
Foto: © Walter Cimbal
Somlauer Nockerl
Schwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Nachspeise
Somlauer Nockerl und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 5Eier
- 300 gKristallzucker
- 200 gMehl, glatt
- 1 TLBackpulver
- 3 ELKakaopulver
- 5 ELRum
- 2 ELRosinen
- 1 lMilch
- 5 ELStaubzucker
- 2 Pkg.Vanillepuddingpulver
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 180 ºC (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eier, 250 g Kristallzucker und 3 EL Wasser gut mischen. Mehl und Backpulver unterheben. In eine Hälfte des Teiges das Kakaopulver einrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepBeide Teige nebeneinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen, ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene zu Biskuit backen und auskühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstep250 ml Wasser und restlichen Kristallzucker (50 g) aufkochen, Rum und Rosinen dazugeben und beiseitestellen. Aus Milch, Staubzucker und Puddingpulver nach Packungsanleitung einen Pudding zubereiten.
- accessibility.recipes.cookingstepHelles Biskuit in eine Form nach Wahl legen. Die Hälfte der Rosinenmischung daraufträufeln und mit der Hälfte des Puddings bestreichen. Dunkles Biskuit darauflegen, Rosinenmischung darüberträufeln, mit einer Schicht Pudding abschließen und bis zum Servieren kalt stellen.
