Zutaten für
Portion(en)
- 150 gBauchspeck am Stück
- 2 HandvollMinzblätter
- 25 gParmesan
- 500 gSpaghetti
- 1 ELButter
- 200 gtiefgekühlte Erbsen
- 1Knoblauchzehe
- 1gelbe Zwiebel
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Stockfood
Spaghetti mit Erbsen und Speck
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Nudeln/Pasta
- Fleisch
Spaghetti mit Erbsen und Speck und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 150 gBauchspeck am Stück
- 2 HandvollMinzblätter
- 25 gParmesan
- 500 gSpaghetti
- 1 ELButter
- 200 gtiefgekühlte Erbsen
- 1Knoblauchzehe
- 1gelbe Zwiebel
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBauchspeck in schmale Streifen schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Minze in Streifen schneiden. Parmesan fein reiben.
- accessibility.recipes.cookingstepSpaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Butter in einer Pfanne schmelzen, Bauchspeck, Knoblauch und Zwiebel darin 3 bis 4 Minuten anschwitzen. Erbsen mit etwas Pastakochwasser in die Pfanne geben und 2 bis 3 Minuten garen. Die Flüssigkeit sollte dann wieder verdampft sein. Minze untermischen.
- accessibility.recipes.cookingstepSpaghetti abseihen und unter die Erbsen-Speck- Mischung heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepPasta anrichten, mit Parmesan bestreuen und servieren.
