Zutaten für
Portion(en)
- 2 Zweigefrischer Rosmarin
- 3unbehandelte Zitronen
- 300 gStaubzucker
- 4Eier (Größe M)
- 200 ggriechisches Joghurt
- 200 mlRaps- oder Sonnenblumenöl
- 400 gPolentagrieß
- 1 Pkg.Backpulver
- 40 gHeidelbeeren
Foto: © Kevin Ilse
Süßer Rosmarin-Polenta-Kuchen
Zubereitung
115 minfertig in
115 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
- Kindergerichte
Süßer Rosmarin-Polenta-Kuchen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 2 Zweigefrischer Rosmarin
- 3unbehandelte Zitronen
- 300 gStaubzucker
- 4Eier (Größe M)
- 200 ggriechisches Joghurt
- 200 mlRaps- oder Sonnenblumenöl
- 400 gPolentagrieß
- 1 Pkg.Backpulver
- 40 gHeidelbeeren
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepHeize das Backrohr auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Lege die Form mit Backpapier aus. Hacke die Rosmarinnadeln sehr fein. Presse 1 Zitrone aus.
- accessibility.recipes.cookingstepRühre 150 g Zucker und die Eier mit einem Handmixer schaumig. Rühre die feingehackten Rosmarinnadeln, Joghurt, Öl und Zitronensaft unter, danach Polentagrieß und Backpulver.
- accessibility.recipes.cookingstepGieße den Teig in die Form und verstreiche ihn. Backe ihn 25 Minuten auf mittlerer Schiene. Lasse ihn 1 Stunde abkühlen.
- accessibility.recipes.cookingstepRühre die restlichen 150 g Zucker mit 100 ml Wasser glatt, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gib 2 EL der Glasur beiseite und verteile die restliche auf dem Kuchen.
- accessibility.recipes.cookingstepWasche die restlichen 2 Zitronen, trockne sie ab und schneide sie in Scheiben. Schneide aus den Endstücken Münder und Flossen. Setze alles zu 12 Fischen auf dem Kuchen zusammen.
- accessibility.recipes.cookingstepKlebe jeweils mit etwas Glasur 1 Heidelbeere als Auge darauf.
- accessibility.recipes.cookingstepSchneide den Kuchen in 12 Stücke und serviere ihn.
