Zutaten für
Portion(en)
- 2Bio-Zitronen
- 250 gglattes Weizenmehl
- 50 ggemahlener Mohn
- 1 Pkg.Backpulver
- 1 PriseSalz
- 200 gweiche Butter + Butter für die Form
- 150 gKristallzucker
- 4Eier (Größe M)
- 150 gStaubzucker
Foto: © StockFood
Zitronen-Mohn-Kuchen
Zubereitung
20 minfertig in
122 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
- Nachspeise
- Kuchen/Torten
Zitronen-Mohn-Kuchen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 2Bio-Zitronen
- 250 gglattes Weizenmehl
- 50 ggemahlener Mohn
- 1 Pkg.Backpulver
- 1 PriseSalz
- 200 gweiche Butter + Butter für die Form
- 150 gKristallzucker
- 4Eier (Größe M)
- 150 gStaubzucker
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 180°C (Umluft, 200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform (ca. 30 cm Länge) mit Butter einfetten. 2 große, feine Zitronenscheiben abschneiden, 1 TL Schale fein abreiben und 4 EL Zitronensaft auspressen.
- accessibility.recipes.cookingstepMehl mit Mohn, Backpulver, Zitronenabrieb und Salz mischen. In einer Rührschüssel Butter, Kristallzucker und 2 EL Zitronensaft mit den Quirlen schaumig rühren. Eier nacheinander in die Buttermasse rühren. Mehlmischung dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepTeig in die Form füllen und auf mittlerer Schiene 45-50 Minuten backen (Stäbchenprobe). Falls der Kuchen zu dunkel wird, nach 30 Minuten mit Alufolie abdecken. Kuchen aus dem Rohr nehmen und ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter ca. 30 Minuten auskühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstep
2 EL Zitronensaft mit Staubzucker zu einer dickflüssigen Glasur rühren und den Kuchen damit überziehen. Glasur ca. 10 Minuten trocknen lassen. Zitronenscheiben jeweils einmal bis zur Mitte einschneiden und dekorativ auf den Kuchen legen.
Gesamtzeit: ca. 2 Stunden
