Zutaten für
Portion(en)
- 6Schweinsschnitzel
- 1Bio-Zitrone
- 1 Handvollkrause Petersilienblätter
- 2 ELOlivenöl
- 2 ELKapern
- 1 TLTomatenmark
- 100 mltrockener Weißwein oder Rindsuppe
- 100 mlRindsuppe
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto: © StockFood Magdalena Hendey
Zitronen-Schnitzerl mit Kapern
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Fleisch
Zitronen-Schnitzerl mit Kapern und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 6Schweinsschnitzel
- 1Bio-Zitrone
- 1 Handvollkrause Petersilienblätter
- 2 ELOlivenöl
- 2 ELKapern
- 1 TLTomatenmark
- 100 mltrockener Weißwein oder Rindsuppe
- 100 mlRindsuppe
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepSchnitzel kalt abspülen, trocken tupfen und halbieren. Salzen und pfeffern. Zitrone heiß waschen, trocken reiben und in dünne Scheiben schneiden. Petersilie fein hacken.
- accessibility.recipes.cookingstepÖl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzel und Zitronenscheiben hineingeben und auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten anbraten. Kapern und Tomatenmark dazugeben und kurz anrösten. Mit Wein und Suppe bzw. nur mit Suppe ablöschen und kurz etwas einköcheln lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepSchnitzel mit Zitronenscheiben und Sauce anrichten, mit Petersilie bestreuen und servieren.
