Zutaten für
Portion(en)
- 300 gHofstädter Minutensteaks vom Rind
- 8Jungzwiebeln
- 1Salatgurke
- 3Karotten
- 1Kohlrabi
- 4 ELTeriyakisauce
- 2 ELPflanzenöl
- 1Handvoll Korianderblätter
- 1 ELChiliflocken
- Salz
- Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Janne Peters
Beef-Teriyaki-Spieße
Zubereitung
35 minfertig in
35 minSchwierigkeit
Kategorie
- Fleisch
- Hauptspeise
- Asiatische Küche
Beef-Teriyaki-Spieße und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 300 gHofstädter Minutensteaks vom Rind
- 8Jungzwiebeln
- 1Salatgurke
- 3Karotten
- 1Kohlrabi
- 4 ELTeriyakisauce
- 2 ELPflanzenöl
- 1Handvoll Korianderblätter
- 1 ELChiliflocken
- Salz
- Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepFleisch kalt abspülen und trocken tupfen. In ca. 2 cm große Würfel schneiden. Jungzwiebeln putzen und in 3 bis 4 cm lange Stücke schneiden. Die langen grünen Enden dabei nicht verwenden. Fleisch und Jungzwiebeln abwechselnd auf 8 kleine Holzspieße stecken.
- accessibility.recipes.cookingstepGurke, Karotten und Kohlrabi putzen, schälen und in mundgerechte Stäbe schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepEin wenig Teriyakisauce in einer Schüssel zum Servieren beiseitestellen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Spieße darin ca. 6 Minuten bei mittlerer bis starker Hitze braten. Dabei mehrmals wenden und mit restlicher Teriyakisauce bepinseln. Leicht salzen und pfeffern.
- accessibility.recipes.cookingstepSpieße mit den Gemüsesticks anrichten, mit Koriander garnieren. Beiseitegestellte Teriyakisauce, Spieße und Gemüse mit Chiliflocken bestreuen und servieren.
