Fischstäbchen-Gemüse-Stanitzel

Schiebe ein Backblech ins Backrohr und heize dieses auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor. Lasse dir von jemand Erwachsenem helfen und belege das heiße Blech mit Backpapier. Lege die Fischstäbchen darauf und backe sie auf mittlerer Schiene 15–17 Minuten. Wende sie nach ca. 8 Minuten.

Inzwischen bringe Salzwasser in einem Topf zum Kochen. Gib den Steak-Mix vorsichtig hinein. Lasse das Wasser wieder aufkochen und koche das Gemüse danach ca. 5 Minuten weiter. Seihe es ab und lasse es abtropfen.

Löse die Salatblätter voneinander. Wasche sie und tupfe sie trocken. Schneide sie in Streifen. Rühre den Sauerrahm glatt.

Schneide die Tortilla-Wraps an einer Stelle vom Rand bis zur Mitte ein. Rolle sie vom Schlitz ausgehend im Kreis ein, sodass Stanitzel entstehen.

Lasse dir von jemand Erwachsenem helfen und nimm die Fischstäbchen aus dem Rohr. (Prüfe immer, ob der Fisch auch gut durchgegart ist.)

Fülle die Stanitzel mit Gemüse, Salat, Fischstäbchen, Guacamole, Sauerrahm und Röstzwiebeln und serviere sie.